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A Expo cibo e innovazione: dagli insetti alla app sull'inquinamento dei cibi

Dalla Svizzera l'azienda specializzata in piatti a base di insetti e l'app che calcola l'impatto dei cibi sul pianeta

Parola d'ordine del padiglione Svizzera a Expo Milano 2015 è innovazione, non solo tecnologica. Di Zurigo, l'azienda Essento è specializzata i piatti e cibi a base di insetti, prodotti alimentari buoni, e salutari perché ricchi di vitamine, micronutrienti e proteine. Sono svizzere anche alcune interessanti innovazioni come il filtro in grado di purificare qualsiasi tipo di acqua e la app che calcola quanto inquinano i cibi e l'impatto ambientale degli ingredienti di ogni pasto.

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