Panorama d'Italia

Umbria: il menù di Natale

Lo chef Emanuele Mazzella ci presenta i piatti scelti per il perfetto menù di Natale umbro

Il menù di Natale è uno degli argomenti di maggior discussione tra la famiglie italiane in questo periodo di avvicinamento alle feste. Dall'Umbria lo chef Emanuele Mazzella, ospite allo show cooking della tappa di Panorama a Perugia d'Italia, ci presenta il suo Menù di Natale umbro:

Antipasto: Lenticchie e salsiccia tiepidi

Primo: Tagliolini al tartufo nero di Norcia

Secondo: Piccione di Montefalco

Dolce: Panpepato al limone con salsa al basilico

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