Milano 2017

Focus presenta: i taralli pugliesi con gli insetti | videoricetta

Come preparare uno degli snack simbolo della Puglia aggiungendo alcuni "grilli"...

Il direttore di Focus, Iacopo Loredan, presenta un evento tra cucina e scienza in cui i protagonisti della tavola sono gli insetti. Insieme al pubblico di Panorama d'Italia i "cuochi" hanno insegnato come sia possibile modificare una ricetta tradizionale con l'aggiunta di un ingrediente del tutto fuori dal comune.

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