Olbia 2017

Terra e mare, i sapori della Sardegna nello showcooking dello chef Pulina

Intervistato dalla conduttrice Alessia Ventura, lo chef emergente Gianfranco Pulina propone la sua cucina, fatta di tradizione e innovazione. In esclusiva per Panorama d’Italia, lo chef durante lo showcooking ha proposto la rivisitazione di un piatto della tradizione italiana: la carbonara, a base di pesce locale e formaggi tipici.

 

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