Firenze

Panorama d'Italia, Firenze: la videoricetta della "carabaccia"

Un piatto semplice ma saporito da preparare con amore e cura come tutta la cucina fiorentina dello chef

Brodo, cipolla, pane. Pochi ingredienti, semplici ma da scegliere e preparare con cura come in tutta la cucina fiorentina.

La "carabaccia" è un piatto che possiamo definire povero ma davvero ottimo con dentro tutto l'amore di una terra unica.

Lo chef Fabio Picchi ci insegna il procedimento, i trucchi e soprattutto gli errori da evitare per preparare la carabaccia perfetta

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